농업은 전통적이고 자연 친화적인 산업처럼 생각되기 쉽지만 농업에는 많은 에너지가 소모됩니다. 특히 농업의 필수적인 비료 중의 질소계 비료의 원료인 요소는 주로 석탄과 천연가스에서 추출하는 암모니아를 활용하여 생산하는데 최근의 암모니아 가격의 급등과 캐나다의 칼륨 공급 중단으로 비료 가격 상승을 야기하고 있습니다. 또한 지속되는 공급망의 문제, 날씨 관련 혼란 및 선적 컨테이너 비용 상승도 비료 부족으로 이어지고 비료 가격 상승을 부추길 수 있으며, 더 나아가서 농업으로 생산되는 곡물 등의 가격 상승에 영향을 끼치게 됩니다.
한편, 국제곡물이사회에 따르면 쌀을 제외한 전세계 곡물 공급량의 25%를 차지하는 세계 곡물 사장의 주요 공급처인 두나라, 우크라이나와 러시아는의 군사적 충돌과 미국 초원지대에서 건조한 날씨가 계속되어 곡물 작황이 좋지 않을 것이라는 전망이 합쳐져 세계 곡물 선물 가격이 상승하고 있습니다.
이러한 여러가지 상황으로 가격의 불확실성으로 최근 투자자들의 관심을 받고 있는 옥수수, 밀, 콩 등과 같이 재배를 통해서 얻을 수 있는 원자재는 채굴을 통해서 얻어지는 가스, 원유 등에 대비하여 소프트 원자재 (Soft Commodity)라고 합니다. 소프트 원자재야 말로 가장 오래된 선물 유형이며, 커피, 콩, 밀, 코코아, 옥수수 및 모든 종류의 가축이 포함될 수 있습니다.
소프트 원자재는 선물 시장에서 농작물의 미래 가격을 고정시켜서 안정성을 도모하려는 농부들에게도, 가격 차이로 인한 이익을 추구하는 투자자들에게도 중요한 역할을 합니다. 날씨, 병원균 및 농업과 관련된 기타 위험으로 인해 소프트 원자재는 다른 선물 상품들 보다 더 큰 변동성을 가지는 경향이 있습니다.
예를 들어, 날씨 및 파종, 수확 보고서는 곡물의 가격을 크게 변동시켜 납품 날짜에 따라 계약 가치에 다르게 영향을 미칠 수 있습니다.
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